【季節の手仕事「あんこ」③あんこの年間スケジュール】毎日あんこ！

「あんこ」を使ったお菓子を食べる行事や季節の紹介です。

古くから「あんこ」が好まれて食べられた理由としては、小豆の赤が邪気を祓うとされ、それを食べることで魔除けの効果があると信じられていたからです。

「あんこ」入りのお菓子を食べる行事や日にち
季節ごとの「あんこ」菓子
1. 土用餅　どようもち
季節関係なく「あんこ」菓子
明日はどんな手仕事する？
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「あんこ」入りのお菓子を食べる行事や日にち

お正月に「花びら餅」

お正月に食べる「花びら餅」についてはこちら　↓↓↓

【季節の手仕事「花びら餅」】お正月に食べたい和菓子第１位！甘いのに味噌やごぼうが入った不思議なお餅！

花びら餅とは、花びら餅を食べる時季、花びら餅の分類、花びら餅の歴史、花びら餅の名前の由来、花びら餅の別名、花びら餅の作り方などを紹介しています。

１月１１日　鏡開きに「お汁粉」

年神様が宿っていたとされる鏡餅を、邪気を祓うとされる赤い色をした小豆と共に食べることで、１年の無事を願いました。お汁粉が一般的ではありますが、雑煮や善哉を食べるところもあるようです。日にちは、地域により異なります。ご了承ください。

「鏡餅と鏡開き」と「お汁粉」についてはこちら　↓↓↓

【季節の手仕事「お正月」③鏡餅・鏡開き】お正月の「鏡餅をしつらえる方法」、そして「鏡開きをする方法」

お正月の鏡餅とは、鏡餅をしつらえる、鏡餅の飾り方、飾る時期をご紹介。お正月期間が終わった後の鏡開きについて、鏡餅の行方としてお汁粉についてもご紹介しています。お正月の１つ１つの行事の意味を知って、お正月期間を楽しみ、運気を呼び込みましょう。

【季節の手仕事「お汁粉」】地域で呼び方も違います！もっと知りたいお汁粉の種類とそれぞれの簡単レシピ

お汁粉にはたくさんの種類があり、地域によってその呼び方の違いがあります。また、素材を足すことでできる変わったお汁粉の種類と作り方も紹介。お汁粉の基本となるあんこについては、あんこの記事にもありますので合わせて参考になさってください。

春に「椿餅（つばきもち）」

椿が咲く頃に食べる「椿餅」についてはこちら　↓↓↓

【季節の手仕事「椿餅」】『源氏物語』にも出てくる椿餅ってどんなお餅？椿餅の歴史から簡単レシピまで紹介

源氏物語にも出てくる椿餅とは、どんなお餅でしょう。椿餅を食べる時季、椿餅の分類、椿餅の歴史、現在の椿餅との違い、椿餅の地域性、椿餅の簡単レシピなどを紹介。

春に「鶯餅（うぐいすもち）」

餅や求肥であんこを包み、青きな粉や青海苔をまぶしたもの。両端をつまんで、鶯を見立てた形にすることが多い。鶯が鳴き始める2月頃に食べられる上生菓子です。この時期にしかない、和菓子です。

鶯餅の手作りセットを、こちらからお取り寄せができます。ぜひ作ってみてください。↓↓↓

３月３日　ひなまつりに「草餅」、「あこや/ひちぎり」

３月３日は、上巳の節句（ひなまつり）。

もともと中国では、「母と子が健やかに生きられますように」と母子草（別名：春の七草のゴギョウ）を使ったお餅（母子餅＝草餅）が食べられていました。それが日本に伝わり、日本では邪気を祓うとされるよもぎを使ったお餅（よもぎ餅＝草餅）が食べられるようになりました。残念ながら、この頃は、あんこが入っていないお餅だけだったのですが、現在では、「草餅」といえば、あんこが入ったよもぎ餅になります。

「あこや/ひちぎり」は、お餅やういろう、求肥、こなしなどの生地の上に、あんこやそぼろ（きんとん）がのっているのが特徴。お餅の生地は、よもぎ餅やピンクに着色したういろう生地で、あんこも白あんに着色したものなどがあり、ひなまつりらしく可愛い色合いのお菓子です。

「雛菓子」についてはこちら　↓↓↓