7月にしたい手仕事

 6月にしたい手仕事

【季節の手仕事「枝豆」➃枝豆の美味しい食べ方】枝豆の下処理は、蒸す?茹でる?焼く?どれが一番美味しい

枝豆の下処理の方法として、「蒸す」食べ方、「茹でる」食べ方、「焼く」食べ方を紹介しています。結論、「蒸す」食べ方が一番枝豆の美味しさを味わうことができる方法だそうです。
 7月にしたい手仕事

【季節の手仕事「豆」⑨ささげ】お赤飯に入っている小豆のようなお豆が「ささげ」です!お赤飯のレシピあり

ささげの魅力として、別名、原産、科属、何年草か、歴史、収穫時期、旬、草丈、花、サヤのサイズ、豆のサイズ、外皮色、特徴、似ているもの、季語、品種として、金時ささげ、十六ささげ、長ささげ、はたささげ、柊野ささげ、やっこささげ、レシピとして赤飯を紹介
 7月にしたい手仕事

【季節の手仕事「鹿ケ谷南瓜(ししがたにかぼちゃ)」】ひょうたんのような形をした京野菜の鹿ケ谷かぼちゃ

京野菜の鹿ケ谷かぼちゃは、「京の伝統野菜」と「ブランド京野菜」に選ばれています。「鹿ケ谷かぼちゃ」の魅力として、原産・産地、分類、科属、歴史、出荷時期、旬、形、サイズ・大きさ・重さ、外皮色、果肉、食べる習慣、かぼちゃ供養についてなどを紹介
 6月にしたい手仕事

【季節の手仕事「とうもろこし」②とうもろこしの品種】とうもろこしの品種を、とうもろこしの色別に紹介!

とうもろこしの品種を、黄色の品種、黄色と白の品種、白の品種、赤い品種、いろんな色の粒がある品種などを色別に紹介。
 7月にしたい手仕事

【季節の手仕事「唐辛子」⑤かぐら南蛮】かぼちゃのような形をした肉厚で甘くでも辛い唐辛子「がぐら南蛮」

かぐら南蛮の魅力として、原産・産地、歴史、名前の由来、旬、外皮色、形、大きさ、特徴、辛さ、調理方法などを紹介。
 6月にしたい手仕事

【季節のしつらえ「簾(すだれ)」】昔の使い方にプラスアルファ!節電にもなる便利な夏のしつらえの必需品

もっと知りたい「すだれ」の魅力、すだれの歴史、すだれを作る材料「竹」と「葦(よし)」、葦(よし)のすだれの作り方、「すだれ」と「よしず」の違い、擦れの関連商品などを紹介しています。
 6月にしたい手仕事

【季節のしつらえ「畳(たたみ)」】もっと知りたい畳!畳はいぐさの香りに癒される和室の必需品

いぐさの香りに癒される和室の必需品として、奈良時代、平安時代、鎌倉時代、室町時代の畳の歴史、畳のサイズ、畳が構成されているパーツ、ヘリの種類、畳の特徴、畳製品、畳と茶道などを紹介。
 6月にしたい手仕事

【季節の手仕事「じゃがいも」③三島馬鈴薯】もっと知りたい三島馬鈴薯!三島馬鈴薯で作ったみしまコロッケ

三島馬鈴薯(メークイン)とは、三島馬鈴薯の収穫作業、三島馬鈴薯の収穫時期、三島馬鈴薯の収穫方法、三島馬鈴薯の貯蔵期間、みしまコロッケについて、三島馬鈴薯のおすすめメニュー、三島馬鈴薯が買えるお店などを紹介しています。
 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「みかん」③温州みかんの品種】好みの味はどれ?温州みかんの品種と温州みかんのブランド名

温州みかんの品種として、青島、興津早生、片山みかん、寿太郎、せとか、高林早生、晴れ姫、宮川早生、由良早生など、みかんのブランド名として、青島、味まる、有田みかん、愛媛みかん、西浦みかん、三ケ日みかん、山北みかんなどを紹介しています
 6月にしたい手仕事

【季節の手仕事「枝豆」①枝豆まとめ】収穫したその日に温かいままホクホク食べたい枝豆の魅力について!

枝豆について、英名、原産、産地、科属、旬、草丈、花、豆のサイズ、特徴、選び方、保存期間、保存方法、栄養、栽培・収穫方法、枝豆と大豆の関係、枝豆の種類や枝豆の品種、下処理の方法、そのまま食べるだけではない枝豆のメニュー、収穫体験などを紹介