12月にしたい手仕事

 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「りんご」①りんごまとめ】りんごの栽培から美味しい食べ方まですべてまるごとりんごまとめ

りんごの魅力として、産地、科属、木の栽培として、樹高、場所、時期、気温、植え方、植え替え、育つ姿として、花、葉とらず栽培、無袋栽培、収穫時期、剪定時期、品種、食べ方、選び方・見分け方、保存方法、切り方、簡単レシピとして、ジャムなどを紹介
11月にしたい手仕事

【季節の手仕事「柿」⑧干し柿の作り方】洗濯物を干すランドリーハンガーを使うとても簡単な干し柿の作り方

洗濯物を干すランドリーハンガーを使ったとても簡単な干し柿の作り方として、干し柿を作る時期、渋柿の用意、柿の皮をむく、柿を消毒をする、柿を吊るす、柿を干す場所を決める、柿を干す、柿を揉む、干し柿を保存するなどの工程を紹介
10月にしたい手仕事

【季節の手仕事「柿」⑦干し柿の品種と産地】全国の美味しいことで有名な「干し柿の品種名とその産地」一覧

干し柿の品種として、丸森町のころ柿、今庄つるし柿、甲州百目柿の干し柿、市田柿、堂上蜂屋柿の干し柿、尾道柿園の干し柿などを紹介
11月にしたい手仕事

【季節の手仕事「菊芋(きくいも)】菊芋ってどんな芋?どうやって食べるの?菊芋チップスって美味しいの?

菊芋の魅力として、英名、別名、原産、科属、歴史、名前の由来、旬、草丈、特徴、栄養価など、菊芋の育つ姿として、収穫方法、保存方法、菊芋の種類、菊芋のメニューとして、菊芋チップス、煮物などを紹介
 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「りんご」②りんごの品種】好きなりんごの品種はどれ?りんごの品種約50種一覧!

りんごの品種として、あかね、秋映、アルプス乙女、江刺りんご、おいらせ、王林、華宝、黄王、ぐんま名月、恋空、恋ふじ、紅玉、さんさ、さんつがる、しおりの詩、シナノゴールド、シナノスイート、シナノドルチェ、ジョナゴールド、すわっこ、世界一などを紹介
10月にしたい手仕事

【季節の手仕事「柿」⑤渋柿の品種】渋柿は渋抜きは必須!干し柿にしたら最高に美味しい渋柿の品種一覧

渋柿の品種として、会津身不知柿、愛宕柿、市田柿、江戸柿、おけさ柿、紀ノ川柿、甲州百目柿、西条柿、庄内柿、代白、太天、刀根早生、蜂屋柿、八珍柿、平核無柿、富士柿、法蓮坊、妙丹柿、四ツ溝柿などを紹介
 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「さつまいも」⑩芋けんぴ】いろんな名前で呼ばれている懐かしいさつまいも菓子「芋けんぴ」

芋けんぴとは、芋けんぴの和菓子の分類、芋けんぴの名前の由来、全国の芋けんぴの呼ばれ方として、静岡の「芋まつば」、鹿児島の「芋かりんとう」、芋けんぴの簡単レシピなどを紹介
10月にしたい手仕事

【季節の手仕事「柿」➃渋柿】もっと知りたい渋柿の魅力!渋柿の長期保存方法を紹介!

渋柿の魅力として、完全渋柿と不完全渋柿、渋を抜く方法、長期保存方法として干し柿についてなどを紹介
12月にしたい手仕事

【季節の手仕事「豆」②大豆】毎日食べたい栄養豊富な大豆ですが、枝豆から変化する姿をご存知ですか?

大豆の魅力として、原産、日本での産地、科属、歴史、旬、何年草か、大豆が関わる風習「節分」、栄養素、大豆が育つ姿として、枝豆が完熟すると、枝豆から大豆に変わる姿、大豆の種類として、黄大豆、黒大豆、青大豆、赤大豆、大豆の加工品、幻の大豆などを紹介
 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「ねぎ」➃中間のねぎ】最近流行りの太い白ねぎと細い青ねぎのいいとこどりの「中間のねぎ」

中間のねぎの特徴、中間のねぎの品種として、糸島葉ねぎ、岩津ねぎ、越津ねぎ、難波ねぎを紹介