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会席料理とは、お酒を楽しむための格式と遊び心を兼ね備えた料理「酒席料理」や「宴席料理」として発展したものです。「会席」とは「人が集まる席」という意味です。日本料理の季節や器、盛り付けの美意識は、この「会席料理」によって成熟したといえます。同...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});もっと知りたい「いちじく」の魅力いちじくの産地高温多湿の地が適していると言われています。愛媛県今治市では、１００軒もの農家さんがいちじくの栽...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});薬味とは日本では古くから、香味野菜や香辛料は、身体を温めるもの、消化を助けるもの、殺菌するもの、気を巡らせるものなど、体調を整えるための薬と...

トレニアとはとして、和名、原産、科属、トレニアの出生とその姿として、草丈、つぼみ、開花時期、花径、花びら、花の色、花の咲き方、栽培や育て方の注意として、苗の選び方、植え方、種類として、立ち性タイプとほふく性タイプ、品種などを紹介

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});もっと知りたい「かぼちゃ」とはかぼちゃの旬かぼちゃの旬は、６月～９月。　秋と思われがちですが、じつは旬は夏になります。沖縄のかぼちゃは、収穫...

ダリアの歴史、別名、原産、科属、分類、草丈、開花時期、開花期間、花の色、花の咲き方、植える場所、植える時季、植え方、増やし方、夏越し、品種、綺麗な場所などを紹介

苔の生息地、苔の出生とその姿として苔の根、増え方、増える時期、苔の栽培や育て方として植える場所、苔のみたてかたとして苔玉やテラリウム、苔の種類や品種、苔の綺麗な場所や名所などを紹介しています。

びわについて、原産、産地、分類、科属、旬、出荷開始時期、出生と育つ姿として、樹高、葉、花、実、収穫方法、美味しいびわの見分け方、びわの栽培、食べ方について、びわの種類、品種などを紹介

イタドリの原産、別名、産地、科属、自生地、名前の由来、出荷時期、効能、育つ姿として、収穫方法、葉、サイズ、花、がら刈り、食べ方として、下処理方法、アク抜き、食べ方などを紹介

３月に咲く花として、アイリス、アネモネ、苺、梅、桜、山茱萸、シャガ、水仙、チューリップ、撫子、花蘇芳、花桃、蕗、フリージア、ミモザ、都忘れ、ムスカリ、木蓮、山吹、連翹などを紹介