【季節の手仕事・花図鑑「葦（よし・あし）」】よしとあしの違いやよしから作られるすだれやよしずについて

「よし」と「あし」の違い

「葦」のことを、「よし」とか「あし」と言います。

どちらが正しいのかというと、どちらも間違いではありません。ただ、いくつかのいわれがあります。

①「よし」がその植物本体のことをいい、近くに生え「よし」に似た同じイネ科の分類の「オギ」のことを「あし」と言います。そのことから、「よし」のことも「あし」と、「あし」のことも「よし」と呼ばれています。

②もともと「あし」と呼んでいたが、「悪し」に通じることから、善い方の「よし」と言うようになったと言われています。

③「御足（おあし）」（お金のこと）に通じるため「あし」と呼ばれています。

どれも間違いではないようですが、現在では「よし」と呼んだ方が確実であることは確かです。

もっと知りたい「葦（よし）」

よしの別名

「難波草（なにわぐさ）」「浜荻（はまおぎ）」とも言います。

よしの科属

イネ科ヨシ属の多年草です。

よしの歴史

『日本書紀』（奈良時代・７２０年・養老４年編纂）では、日本の古称を「葦原の中つ国」「豊葦原の瑞穂の国」などといわれています。

『万葉集』（奈良時代・７５９年頃・天平宝字３年頃編纂）では、秋の植物として描かれています。

「『万葉集』と花」についてはこちら　↓↓↓

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2025.10.09

よしの産地

新潟県新潟市にある福島潟、栃木県渡良瀬遊水地、滋賀県の琵琶湖周辺、島根県の宍道湖のよしが有名です。

よしの自生場所

水辺の浅い所に自生し、生態系や水質を守っています。

よしの丈

長いものは４メートルを超えます。夏の暑さや台風の影響を受けないと、長く質の良いものが育ちます。

よしの根

漢方薬になります。　

よしの茎

よしの茎の中は空洞です。ちなみに「あし」と呼ばれる「おぎ」は中が綿状です。「よし」と「おぎ（あし）」の区別がつかないときには、切ってみるとすぐにわかります。

よしの特徴

「よし」は、「夏の七草」のひとつです。

「夏の七草」は、現在の夏に咲く花とは違い、聞きなれない植物の名前が多く、それらが選ばれた時代が古いことを感じさせられます。

「夏の七草」については、「四季の七草」をご覧ください。↓↓↓

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2023.10.08

よしの季語　

よしの季語は「夏」です。

夏の「よし」は、緑が綺麗ですので、よしをいけるのは夏が最適です。

よしの冬の風物詩「よし刈り」

よしは、成長を終え秋から冬には乾燥するため、１１月から２月に刈り取りをします。３月のよし焼きまで、収穫が続きます。

よしの春の風物詩「よし焼き」

よしの産地では、毎年３月に「よし焼き」が行われ、春の風物詩となっています。この「よし焼き」は、新しいよしの発芽を促すため、新芽を芽吹かせるため、害虫駆除、害虫除けのために行われます。

「よし焼き」が終わると、４月には新芽が芽吹いてきます。

よしの花言葉

「哀愁」

「憂愁」

「音楽」

「後悔」

「従順」

葦（よし）のいけ方・飾り方のコツ　

葦（よし）をいけたり、飾ったりすることは、少ないかもしれません。

いけばなでは、涼し気な夏の緑を表現するのに使ったりします。

使い方としては、短くはせずに長く使い、シンプルに凛と見せるのが綺麗です。

葦（よし）を素敵に見せるには、水面がたくさん見える水盤がおすすめです。こちらからお取り寄せができます。↓↓↓

よしの種類

◆錆葦（さびよし）

高級品。「よし」を十分にねかしたもの。

４～５年ねかした「よし」は、黄色っぽく深い色になり、古びて朽ち錆びた感じになります。これが「錆葦（さびよし）」です。

高級な「すだれ」などに使われます。

◆大神葦（だいじんよし）　

中国産のもの。

「よし」から作られるもの

すだれ　簾

夏に日よけや目隠しなどに使う「すだれ」。

「すだれ」は、「よし」や「竹」から作られています。

「すだれ」を作る際の「よし」は、９０％が国産の「よし」を使います。

夏に緑色をしていた「よし」が秋や冬を越し、春になる２月から３月に水分の抜けた茶色くなったものを収穫し、ねかせてから「すだれ」にします。

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2024.05.18

よしず　葦簀

「すだれ」に似たもので、「葦簀（よしず）」があります。

「よしず」は、「すだれ」と同じく「よし」から作られています。専用の機械で編んでいきます。

「よしず」は、「すだれ」よりも大型で、立て掛けて使われたり、塀やフェンスとして目隠しの役割りをしたりします。

長野県飯山市の中央橋では、「よしずばり」といって、１１月から３月の間、よしずを橋の南側１８０メートルに渡り取り付け、歩行者などを風や雪から守る役割をします。

葦粽（よしちまき）

大分県玖珠郡九重町では、端午の節句用の「ちまき」を「よし」で作ります。

葉や茎が丈夫なことから、「ちまき」の皮として、この地域では愛用されてきました。「ちまき」の中は団子で、茹でて作ります。無病息災を願ってお供えされます。

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