【季節の花図鑑「すすき」】どこにでもある草ではない!すすきの葉の選び方、下処理、飾り方のコツを紹介!

 7月に咲く花

「すすき」なんてみんな同じ、どこにでもあるじゃない…なんて思いませんか?

実は、すすきって、いけるのがとても難しいです。すすき1本で、その花が綺麗か綺麗でないかがすぐにわかってしまうくらいです。

ここではお花の本などには載っていない、「すすき」を綺麗に飾るためや「すすき」を長持ちさせるための「すすき」の選び方、「すすき」の下処理の方法や「すすき」の扱い方やいけ方・飾り方のコツなどの情報をお伝えしていきます。




すすきの選び方・下処理・いけ方・飾り方のコツ 

すすきの選び方のコツ

良いすすき20220824
2022年8月24日 裾野 良いすすきです。

「すすき」は、どれでもよいというわけではありません。綺麗か綺麗でないかがはっきりしています。

まずはその「すすきの選び方」についてです。「すすき」は、葉選びが一番重要です。

葉は、葉と葉の間隔が狭いものを選びましょう。これが新しく新鮮なものです。間隔が広いものは、伸びきった古いものになります。まずは、写真のような葉と葉の間隔の狭いものを選ぶようにしましょう。

そして、葉が四方に弧を描くようにいけるためには、葉の長さと反り具合のバランスです。葉の長さは、意外にも短いものを選ぶといけやすくなります。長すぎると、全体が大きなお花になってしまいます。気をつけましょう。

すすきの下処理のコツ

「すすき」は、切ってしまうと水が揚がらないため、すぐに乾燥してしまいます。乾燥すると葉がすぐに丸まってしまいます。

葉には、馬油を塗ると乾燥を少しだけ防ぐことができます。馬油がなければ、ハンドクリームに馬油の成分が入っているものがありますので、それを塗り込み少しでも乾燥を防いであげましょう。

その時、直接手で塗るとすすきの葉のサイドで手が切れますので、必ずティッシュペーパーにハンドクリームをたらしてから葉に塗るとケガをしません。

懐かしのハンドクリーム「ももの花」は、馬油の成分が含まれており、「すすき」の乾燥を防ぐことができます。お試しください。こちらからお取り寄せできます。↓↓↓

また「すすき」は、次の日には花穂も開いてしまいますので、できれば当日に用意をするようにしましょう。

すすきの飾り方のコツ

「すすき」は倒したりせず、茎を真っ直ぐいけるのが良いでしょう。茎は真っ直ぐですが、葉が弧を描くように四方に広がると綺麗に飾ることができます。

なるべく茎は短くせず、長めに伸び伸びと飾るようにしましょう。

すすきを飾るおすすめの花器

「すすき」を飾るには、背の高い花器で安定しているものをおすすめします。また、口が広いと飾り難いため、口の小さなタイプがおすすめです。秋にふさわしい茶系が、「すすき」を引き立たせてくれます。

こちらからお取り寄せができます。↓↓↓

もっと知りたい「すすき」の魅力

それでは、すすきをいけるコツがわかったところで、すすきのことをもっと好きになって、もっと上手にいけられるようになりましょう。

すすきの漢字

「薄」「芒」

すすきの英名

Japanese pampas grass

すすきの名前の変化

いけばなでは、若い葉のことを「青すすき」、花穂が出るまでを「すすき」、花穂が出ると「尾花」と名前が変わります。

また、「茅(かや)」とも呼ばれます。かやは、屋根に葺く材料として用いられる時の呼び名になります。

すすきの原産地

日本、中国。東アジアに広く分布しています。

すすきの科属

イネ科ススキ属。

すすきの種類

すすきアップ20220914
2022年9月14日 箱根 のすすき

◆のすすき 野芒

一般的なすすき。

◆いとすすき 糸芒 

葉が細いすすき。

◆たかのはすすき 鷹の羽芒

葉に淡黄色の矢羽形の斑点があるすすき。 斑入りのすすき。

すすきの歴史

『古事記』(712年編纂。奈良時代初期)に、「すすき」を形容した言葉が出てきます。

『万葉集』(7~8世紀後半に編纂。奈良時代末期)では、「をばな」を詠んだ歌が19首、「はだすすき」が8首、「すすき」が6首、「はたすすき」が2首、「はなすすき」が1首、合計36首詠まれています。中には、山上憶良が秋の七草の句を歌い、「すすき」を秋の七草の1つに数えたものが詠まれています。

すすきの名前の由来

すすきの「すす」は茎がまっすぐにすくすくと立つことを表し、「き」は芽が萌え出でる意味の「萌(き)」からきていると言われています。

すすきの葉・花穂・穂の時期

「すすきの葉(青すすき)」は、7月には出てきます。

「すすきの花穂」は、8月~10月。

「すすきの穂」は10月か11月頃からです。

地域や自生場所にもよるかと思います。ご了承ください。

すすきの利用法

「すすき」は、古くから、屋根材、炭俵用、家畜の肥料、草履、簾(すだれ)、箒(ほうき)などにも使われ、捨てるところなく人間の生活に役に立ってきました。

すすきの季語

大きくまとめると「すすき」の季語は、秋になります。

細かくまとめると、「すすき三秋(さんしゅう)」と言って、旧暦の秋である初秋(旧暦の7月)、仲秋(旧暦の8月)、晩秋(旧暦の9月)にもなります。

また、若い葉のことを「青すすき」といい、こちらは夏の季語になります。

すすきの花言葉

「心が通じる」

「勢力」

「活力」




すすきが綺麗なおすすめの場所

箱根仙石原 神奈川県

仙石原のすすき20220914
2022年9月14日 箱根仙石原
仙石原のすすき20220914
2022年9月14日 箱根仙石原 時期的にはまだ早かったです

「すすき」といったら、神奈川県の箱根仙石原です。広大な敷地にすすきが広がります。歩道がありますので、すすきが生い茂る中を歩くことができます。圧巻です。見頃は9月下旬から10月下旬頃です。

三国峠 山梨県

山梨県と神奈川県の県境付近にある三国峠。ここからは、富士山と山中湖とすすきを合わせてみることができます。見頃は、9月中旬から10月中旬頃です。

川内峠 長崎県

長崎県平戸市にある川内峠は、辺り一面にすすきが広がります。見頃は、11月。

阿蘇 熊本県

3000年前の噴火によってできた「米塚」周辺に、すすきが広がります。見頃は、11月いっぱい。

すすきは「秋の七草」のひとつ

「秋の七草」はご存じでしょうか?

すすきは、「秋の七草」のひとつです。

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すすきをしつらえる行事「十五夜」

「十五夜のしつらえ」として、月の神様の依り代となる「すすき」をしつらえます。

本当は、すすきではなく稲の方がよいのですが、日本で十五夜の頃は稲はまだ収穫前のため、すすきを飾ります。

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「十三夜」のしつらえとしては、「十五夜」の時にも飾りました「すすき」を高くしつらえます。月の神様の依り代となる「すすき」ですので、高くおおらかにいけましょう。

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明日はどんな手仕事する?

「すすき」なんてどこにでもあるなんて思ってしまったら、大違いです。いけばなでは秋にはなくてはならない花材なのですが、びっくりするかもしれませんが、野すすきでは、なかなか思う葉の長さ、葉の間隔、弧の描き具合など、思うものが見つからないのが現状です。

それを足を使って探すのがプロなのでしょうが…。山に入るのは嫌いではないので。

でもこれらを知っているだけで、「すすき」を上手にいけられるようになれる気がします。すすきを素敵に扱ってあげてください。

それでは、最後までお付き合いいただきまして、ありがとうございました。

明日が素敵な1日になりますように。

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20代30代で海外30か国、国内39都道府県を旅した経験から、「日本人の季節を取り入れた素朴な生き方・暮らし方」が好きになりました。日本の伝統文化のいけばなを30年以上嗜み、地元の食べ物、旬の食べ物、保存食、和菓子、しつらえ、手仕事など、季節や暦を大切に感じながら日々暮らしています。自分でも忘れてはいけないことやレシピなどをここに記録し、自分でも見て確認しながら日々アップデートしています。皆様の参考になれば幸いです。ちなみに、私は料理研究家でも料理人でもありません。お花の先生をしています。自然と共に、日々の変化を自分の手で愉しんでおります。

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