「水仙」とは、ヒガンバナ科スイセン属のお花の総称となります。
人気のある「水仙」には、日本の一般家庭のお庭に年末頃から咲く小さなお花の「日本水仙」、また３月頃から咲く洋ズイセンの「ラッパ水仙」などがあります。
そんな「水仙」の魅力を紹介します。
水仙の歴史
平安時代末期に中国を経由して渡来したとされています。
室町時代の国語辞典『下学集』（１４４４年著）には、水仙花が「雪中花」とも呼ばれていたことが、書かれています。
室町中期時代には、水仙が栽培されていたとされています。
１８世紀、鈴木春信によって描かれた「水仙花」という題名の絵には、炬燵（こたつ）でくつろぐ女性の姿の後ろに、日本水仙が花瓶にいけられている様子が描かれています。
もっと知りたい「水仙」とは
水仙の学名
Naressus（ナルシサス） 水仙全般のことをいいます。
水仙の原産
比較的暖かい地域のスペイン、ポルトガル、北アフリカ原産。
水仙の科属
ヒガンバナ科スイセン属。
水仙の分類
球根植物。
水仙の原種
水仙は、原種だけでも５０種はあるとされています。品種は３万種あると言われています。
水仙の特徴
水仙といえば、お花の真ん中にある筒状のもの。これは「副花冠（ふくかかん）」と言います。
ただの筒状のものから、フリフリがあるもの、八重のものもあります。
水仙のお花の名前の由来
中国では「仙人は、天にある天仙、地にある地仙、水にある水仙」という言葉があり、綺麗な花の姿と気品のある香りがまるで仙人のようだということで、「水仙」と名付けられたとされています。
日本では、その「水仙」をそのまま音読みして「すいせん」というようになったようです。
水仙の花言葉
「神秘」
「自惚れ」
「我欲」
「自尊心」
「詩人の心」
水仙の栽培方法
水仙は、球根植物のため毎年同じ場所に出てきます。手入れなどは必要ありません。
球根を買ってくる際には、確実に育つ「芽出し球根」というものがあります。いつ芽が出てくるのかわからない球根よりも、早く咲かせることができます。
花後の手入れは、花が終わったらすぐに花がら摘みをします。その際には、茎は残して花がらだけを切り落とします。
水仙の注意
間違っても水仙の葉は食べないようにしてください。ニラや野蒜などの野草に似ているものですから、収穫して食べて亡くなられる方もいるくらいです。葉が平面で１センチ幅のものは、水仙ですので、食べないようお気を付けください。
水仙の種類と形状
日本にある水仙は、大きく分けて、日本水仙（ニホンズイゼン）と洋ズイセンに分けられます。下記で紹介する水仙の種類は、日本水仙以外は洋ズイセンとなり、洋ズイセンの形状となります。
日本水仙は１２月から２月頃に開花するのに対し、洋ズイセンのほとんどが３月から４月に開花します。
日本水仙
水仙の中でも日本では最も有名な「日本水仙」についてはこちら ↓↓↓
房付き水仙
早咲き。１２月～２月頃開花。花の形は日本水仙にそっくりですが、１本の茎から複数の花が咲きます。花びらの色も黄色と黄色や黄色とオレンジ（共に黄房水仙）の組み合わせのものもあります。
ラッパ水仙
遅咲き。３月～４月上旬頃に開花。花径が５～６センチと大きい。花びらは、白と白、白と黄色、黄色と黄色などの組み合わせがあります。中の副花冠がひらひらとしています。
口紅水仙
遅咲き。３月頃に開花。花径が５～６センチと大きい。花びらが白、中の副花冠が黄色、その副花冠の先が口紅のように濃いオレンジとなっているので、口紅水仙と言われています。
八重咲き水仙
遅咲き。４月～５月に開花。花径約１０センチと大きめ。草丈３０～４０センチ。花びらは黄色。つぼみの時点では立っていましたが、開花してくると同時に重いのか、お辞儀してしまいました。
水仙の品種
水仙の品種とは、日本水仙を含む洋ズイセンのことになります。品種は、世界に約３万種あると言われています。大輪系や小輪系があります。
◆カンタブリクス
１本に１花。花の色は白。副花冠が花びらよりも大きい。
◆ギガンティックスター
１本に１花。大輪。花の色は黄色。
◆ゴールデンレイン
１本に多花。小輪。花の色は黄色。八重咲き。
◆テイタテイト
１本に１花。小輪。花の色は白。
◆ディックウェルデン
１本に１花。花の色は黄色。副花冠が八重。
◆ハッピースマイル
１本に１花。大輪。副花冠が黄色やオレンジのフリフリ。花びらは白。
◆ペーパーホワイト
１本に多花。小輪。日本水仙よりも小さめ。花の色は白。
水仙とつく他の品種
すずらんすいせん 鈴蘭水仙
「すずらん水仙」とは、花がすずらんのようで、葉が水仙とほぼ同じという花です。別名「スノーフレーク」、和名「オオマツユキソウ」と言います。ヒガンバナ科スノーフレーク属。多年草。
ひめひおうぎずいせん 姫檜扇水仙
「ひめひおうぎずいせん」とは、花が檜扇水仙のようで、葉がアヤメ科のような長葉をしたアヤメ科ヒメヒオウギ属（ヒオウギズイセン属）のお花です。南アフリカ原産です。開花時期は、６月から８月です。
水仙の和菓子（練切）
日本水仙を模った練切です。日本水仙の形が特徴があるので、練切でよく作られる形となっています。
水仙のおすすめの逸品
毎年時期になると出てきて花を咲かせてくれる手のかからない日本水仙です。お正月に飾るにもおすすめです。写真をクリックすると詳細を見ることができ、こちらからお取り寄せをすることができます。↓↓↓
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