節分とは
節分とは
「節分」とは、「季節を分ける」ことです。今では、暦の上での季節の始まりの前の日のことを「節分」といいます。節分は１年に４回あります。立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれの前の日のことをいいます。
新年の始まりとした立春の前日の節分は、今でいう大晦日です。一年の締めくくりをし、厄払いを行う風習で、新春を迎える準備をする日になります。
節分と鬼の関係
鬼は、形のない「邪気や厄の象徴」とされてきました。
新年が始まるにあたり、時間の隙間である「節分」に入り込んで、悪いものを人間にもたらすとされていました。
鬼打豆（おにうちまめ）の歴史
節分にやってくる鬼を追い払うために豆をまきました。
これを「鬼打豆（おにうちまめ）」といいます。
「鬼打豆」は元々、元々は中国の宮中行事である「追儺（ついな）」から伝わったとされます。
追儺は、大晦日に行われる疫鬼や疫神を祓う儀式です。
日本では、平安時代より追儺が宮中行事として行われ、室町時代には豆をまく習慣が広まり、江戸時代に庶民にも広まったとされます。
豆のパワー
豆は、小さいながらも清明のパワーを秘めたエネルギーの塊なので、「魔（ま）」を「滅（め）する」ことから、鬼を追い祓う霊力を持つ穀物とされてきました。
「鬼打豆」でまく豆のことを「福豆」といい、「鬼は外、福は内」と唱えながら、鬼門を封じ、邪気や災難を祓い、福を願い招き入れるという意味があります。
そして、この豆を節分の夜に、歳の数プラス１個食べることで、そのパワーを頂き、無病息災を願う習わしになっています。
この「福豆」は、大豆を煎ったものになります。
鬼は、煮干しの匂いが嫌いなので、ふだん魚の煮物などに使っている焙烙（ほうらく）という素焼きの土鍋で、豆を煎る（＝射る）と良いとされました。このとき、昔はしゃもじではなく、豆がらの枝を使いました。鍋の中ではじける音がするたびに、鬼が怖がるといい、わざと音を立てて、鬼を追いやったとされます。
節分のしつらえ 「柊鰯（ひいらぎいわし）」
柊鰯（ひいらぎいわし）とは
節分のしつらえと言えば「柊鰯（ひいらぎいわし）」です。
柊鰯とは、柊に刺した鰯の頭を節分の日に玄関に吊るすことです。
鰯を焼く臭い煙と臭いで鬼を退散させ、ちくちくした柊の葉の針で鬼の目を刺し、鬼が家の中に入ってくるのを防ぐとか、邪気を防ぐと言われている風習です。
確かに、鰯を焼いた臭いは、部屋中どころか、家中が鰯の匂いになってしまうほど、強烈なものがあります。
今年はぜひ、飾ってみてください。
柊鰯の柊（ひいらぎ）について
柊の葉は、触りたくないくらい、ちくちくして痛いものです。
柊は、冬に白くて小さな可愛いお花が咲きます。柊の季語は、冬です。
柊の葉は、深い緑だけでなく、このような模様のタイプもあります。
柊鰯の鰯（いわし）について
柊鰯を飾ることから、節分の日には、鰯を焼き、食べます。
「鰯（いわし）」についてはこちら ↓↓↓
「鰯の頭も信心から」
「鰯の頭も信心から」ということわざがあります。「一旦信じてしまえば、どんなものでもありがたく思える」ということです。鰯の頭も、鬼が来ないと信じている人にとってみれば、ありがたいものということです。信じればこそです。
柊鰯を玄関に飾ると、鬼は寄ってこないかもしれませんが、うちは野良猫が来そうで、朝にはなくなっているのではないか、毎年心配します。食べてくれても全く問題はないのですが…。玄関に飾っても、臭いを放つ鰯には、恐れ入ります。美味しいですけどね。
節分の行事食「恵方巻」
節分の行事食といえば、大人気の「恵方巻」。
「恵方巻」の種類、具材の種類、作り方などについてはこちら ↓↓↓
節分の行事食「節分そば」
近年は、「節分=恵方巻」が定着しましたが、１年の最後の日ということもあり、「年越しそば」を食べられる方もいらっしゃいます。この年越しそばのことを「節分そば」といいます。
節分の縁起物「おにやらぼう」
「おにやらぼう」とは、梅の花とねこ柳を麻のひもで結んだ縁起物で、厄を追い払う「鬼やらい棒」がなまったものです。
この「おにやらぼう」で戸や窓をたたくと、その音に鬼が驚き、１年の災いを追い払うことができるとされています。また、厄除けに厳寒に飾る人も多いようです。
節分の頃に咲く花「節分草」
２月の節分の頃に咲く「節分草（せつぶんそう）」。
キンポウゲ科セツブンソウ属。２センチほどの白い花びらのお花です。花びらが５枚でガクのようなものが６枚開く不思議なお花です。黄緑色やピンクの花びらの花もあり、唐子（からこ）咲きのものもあります。
「節分草」とはいえ、咲くのは、２月の節分の時だけです。５月、８月、１１月の節分には咲きません。
「節分草」についてはこちら ↓↓↓
節分のおすすめの逸品
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明日何する？
もはや、節分の日に恵方巻を食べることは、伝統なのか、イベントなのか、スーパーの戦略なのか、よくわからなくなってきてしまいました。でも、みなさん縁起を担ぎたいことには、変わりはないといったところなのでしょうか。
近年では予約合戦が白熱していますので、作り過ぎはないとは思いますが、フードロスがないことを願いたいです。
うちの節分は、基本の太巻きを作り、焼いためざし（いわし）と、初物の蕗の薹の揚げ物です。
それでは、良い年をお迎えください。
新しい年が素敵な年になりますように。
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