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明治時代創業の約１００年以上続く老舗和菓子店が作り続けているものを一覧にしました。ここから明治時代の和菓子の流れを見ることができるかと思います。変化のあった時代の和菓子の流れを読み解いてみましょう。

タチアオイの魅力として、別名、英名、原産、歴史、科属、何年草か、草丈、つぼみ、開花時期、花が咲く姿、花径、花びら、花の色、薬用としての効能、花言葉などを紹介。

鬼百合の魅力として、英名、原産、科属、系統、自生場所、何年草か、名前の由来、茎、葉、根、むかご、つぼみ、開花時期、花径、花びら、花の色、花の特徴、花言葉などを紹介。

百合の園芸品種として、アジアティックハイブリッド系、オリエンタルハイブリッド系、オリエンタルトランペットハイブリッド系、ロンギフローラムハイブリッド系、ロンギフローラムアジアティックハイブリッド系、ロンギフローラムオリエンタルハイブリッド系を紹介

練切とは、春の練切、夏の練切、秋の練切、冬の練切、練切のおすすめの逸品、できたての練切を食すなどを紹介。

夏椿の魅力として、別名、科属、系統、名前の由来、樹高、開花時期、開花期間、花の色、花径、花びら、特徴、花言葉、誕生か、綺麗に咲くおすすめの場所、夏椿と沙羅双樹の違い、夏椿と『平家物語』などを紹介

こうほねの魅力として、漢字、科属、分類、自生場所、生態系、歴史、名前の由来、地下茎、葉、開花期間、花の色、季語、エピソード、いけ方のコツとして、準備すること、乾燥を防ぐためにすること、いけ方の注意、おすすめの花器などを紹介

京都でかしこまらずに立ち寄りやすい和食のお食事処として、のむら、とり安、いづう、竹邑庵太郎敦盛、乙羽、田ごとを紹介。

１日しか咲かない儚いお花の仲間たちとして、秋の忘れ草、蝦夷萱草、蝦夷黄菅、鬼萱草、萱草、黄菅、禅庭花、唐萱草、常葉萱草、飛島萱草、西の浜萱草、日光黄菅、野萱草、浜萱草、姫萱草、紅萱草、ヘメロカリス、武蔵野黄菅、藪萱草、夕菅、忘れ草などを紹介

りんどうのいけ方、飾り方のコツ、水揚げ、おすすめの花器、もっと知りたいりんどうとして、別名、原産、産地・生息地、科属、品種、歴史、花の名前の由来、自生地、何年草か、根、開花時期、開花期間、花びら、花の色、花の咲き方、花の特徴、季語、花言葉、誕生花などを紹介