8月にしたい手仕事

 7月にしたい手仕事

【季節の手仕事「唐辛子」⑤かぐら南蛮】かぼちゃのような形をした肉厚で甘いけど辛い唐辛子「がぐら南蛮」

かぐら南蛮の魅力として、原産・産地、歴史、名前の由来、旬、外皮色、形、大きさ、特徴、辛さ、調理方法などを紹介。
 8月にしたい手仕事

【季節の手仕事「フィンガーライム」】フィンガーライムは「森のキャビア」に相応しい非常に高価な柑橘!

フィンガーライムの魅力として、出回り時期、別名、原産、日本での産地、分類、科属、見た目、食感、味、色、栽培、特徴、品種、食べ方などを紹介。
 6月にしたい手仕事

【季節のしつらえ「簾(すだれ)」】昔の使い方にプラスアルファ!節電にもなる便利な夏のしつらえの必需品

もっと知りたい「すだれ」の魅力、すだれの歴史、すだれを作る材料「竹」と「葦(よし)」、葦(よし)のすだれの作り方、「すだれ」と「よしず」の違い、擦れの関連商品などを紹介しています。
 6月にしたい手仕事

【季節のしつらえ「畳(たたみ)」】もっと知りたい畳!畳はいぐさの香りに癒される和室の必需品

いぐさの香りに癒される和室の必需品として、奈良時代、平安時代、鎌倉時代、室町時代の畳の歴史、畳のサイズ、畳が構成されているパーツ、ヘリの種類、畳の特徴、畳製品、畳と茶道などを紹介。
 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「みかん」③温州みかんの品種】好みの味はどれ?温州みかんの品種と温州みかんのブランド名

温州みかんの品種として、青島、興津早生、片山みかん、寿太郎、せとか、高林早生、晴れ姫、宮川早生、由良早生など、みかんのブランド名として、青島、味まる、有田みかん、愛媛みかん、西浦みかん、三ケ日みかん、山北みかんなどを紹介しています
 6月にしたい手仕事

【季節の手仕事「枝豆」①枝豆まとめ】収穫したその日に温かいままホクホク食べたい枝豆の魅力について!

枝豆について、英名、原産、産地、科属、旬、草丈、花、豆のサイズ、特徴、選び方、保存期間、保存方法、栄養、栽培・収穫方法、枝豆と大豆の関係、枝豆の種類や枝豆の品種、下処理の方法、そのまま食べるだけではない枝豆のメニュー、収穫体験などを紹介
 1年通してしたい手仕事

【季節の手仕事「生姜」②生姜レシピ】毎日取り入れて身体ぽかぽか!病気知らずの生姜入りメニューのレシピ

毎日食べたい生姜の保存食レシピとして、甘酢漬け、佃煮、生姜だれ、生姜糖、生姜シロップ。生姜を使った料理のレシピとして、生姜ご飯、コーンスープ、ジンジャーケーキなど。生姜を使った料理のメニューなどを紹介。
 5月にしたい手仕事

【季節の手仕事「唐辛子」➃万願寺唐辛子】もっと知りたい万願寺とうがらし!京野菜で辛くない甘い唐辛子

万願寺唐辛子について、別名、原産、産地、科属、歴史、交配、旬、サイズ、外皮色、特徴、京野菜について、万願寺唐辛子の保存食レシピ「万願寺唐辛子味噌」などを紹介しています。
 1月にしたい手仕事

【季節の手仕事「里芋」②里芋の品種】もっと知りたい里芋の品種!たくさんある里芋の品種とそれぞれの特徴

里芋の品種として、アオイモ、アカメイモ、イシカワコイモ、イシカワワセマル、エグイモ、エビイモ、カラノイモ、きょういも、セレベス、タイモ、タケノコイモ、ツルノコイモ、ドダレ、ハスイモ、ミズイモ、ヤツガシラなどを紹介しています。
 5月にしたい手仕事

【季節の手仕事「山椒・木の芽」③実山椒】もっと知りたい山椒の実!生山椒、青山椒、実山椒について

生山椒、青山椒、実山椒の違いについて、実山椒の収穫時期、実山椒の下処理、実山椒のレシピとして、ちりめん山椒と実山椒の佃煮のレシピ、実山椒から作る粉山椒2種類について、実山椒を使った珍しい和菓子なども紹介。