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孟宗竹（もうそうちく）、破竹（はちく）、布袋竹（ほていちく）、真竹（まだけ）と呼ばれるたけのこ４種の、食べられる時期、むき方、アク抜きの方法などそれぞれの違いを比較しています。

唐辛子について、英名、原産、科属、旬、特徴、栄養価、選び方、保存方法、賞味期限、辛い唐辛子まとめ、甘い唐辛子まとめ、日本独特の調味料一味唐辛子と七味唐辛子の違い、使い分け、生と乾燥の違いなどを紹介しています。

道の駅「足柄・金太郎のふるさと」は、たくさんの可愛い金太郎に出逢えます。道の駅のロゴ、南足柄氏のロゴ、商品のパッケージとして、たくさんのいろんな金太郎に出逢えるところはありません。金太郎の食堂らしく、レストランもボリューム満点です。

椿を１輪飾る飾り方について、椿については、英名、和名、原産、科属、歴史、樹高、葉、つぼみ、花、開花時期、花径、花の色、花の特徴、果実、栽培、季語、椿の種類、名所、椿餅についてなどを紹介しています。

誰からも愛され全国に広がっている早咲きの河津桜（かわずざくら）。河津桜の姿の写真や、河津桜が咲くまでの出生の姿、河津桜について、河津桜ができた交配種寒緋桜と大島桜、花が咲く時季などをご紹介。わかりやすいように、写真多めでのご紹介となります。

二十四節気と七十二候の立秋（りっしゅう)について、立秋の頃に旬を迎えるみょうが、葛のお菓子、秋の七草、秋のしつらえなども紹介しています。秋の七草はロゴで覚えると覚えやすくなります。

箱根西麓三島野菜の甘いお芋「三島甘藷（さつまいも）」について、三島甘藷とは、三島甘藷が甘い理由、三島甘藷として作られているさつまいもの品種、甘藷みしまコロッケが食べられるお店さんや三島甘藷が手に入るお店さんなどを紹介。毎日食べたくなります。

さつまいもの芋づるが美味しいから食べてほしい理由として、とても甘いことや栄養価などを紹介。世に出回わらないので、保存方法や、食べ方のメニューなども紹介。中でも美味しいきんぴらのレシピを下処理の方法から紹介しています。ぜひ作ってみてください。

長期保存できる甘くて柔らかい干し芋を自分で作るレシピとして、さつまいもの品種の選択、謎の白い粉の正体、そして、レシピを紹介。干し芋を作るのは、簡単ではありますが、日数が必要なのと、天候や風という自然条件も必要となります。先の天気も確認しましょう。

焼き芋好きにある「ねっとり派」と「ホクホク派」の違い、究極に甘いねっとりした焼き芋を自分で作るためのさつまいもの選定、作り方のレシピを紹介。それだけではない焼き芋の食べ方のアレンジメニューとして、冷やす、凍らせる、パフェ、かき氷なども紹介。