１年を通して食べられる和菓子 【季節の和菓子「かき氷」】暑い時期だけではない！デザートとしてオールシーズン食べたいかき氷のすべて！
かき氷の歴史として、削り氷のこと、氷、シロップ、器について、現代のかき氷の種類として、ノーマルタイプの練乳、抹茶練乳、フルーツタイプのいちご練乳、ブルーベリー練乳、桃、スイーツタイプのキャラメル練乳、焼き芋など、おすすめのかき氷やさんも紹介
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１０月にしたい手仕事 【季節の手仕事「柿」➃渋柿】もっと知りたい渋柿の魅力！渋柿の長期保存方法を紹介！
渋柿の魅力として、完全渋柿と不完全渋柿、渋を抜く方法、長期保存方法として干し柿についてなどを紹介
３月の和菓子 【季節の指標】３月３日 五節句「上巳の節句」、節供「上巳の草餅」②ひなまつりの楽しみ「雛菓子」まとめ
雛菓子とは、全国的な雛菓子の種類として、草餅、桜餅、菱餅、雛あられ、貝型の落雁、地域の東として、ひなまんじゅう、きりせんしょ、きんかとう、あこや、ひちぎりなどを紹介
８月に咲く花 【季節の花図鑑「薊（アザミ）」】アザミ属に属するアザミの仲間たち
アザミ属のお花の魅力として、別名、科属、名前の由来、何年草か、根、葉、つぼみ、開花時期、開花期間、花径、花の色、栽培方法、花言葉、いける・飾る、アザミ属の種類として、フジアザミ、モリアザミ、アザミ属ではないアザミの仲間としてるり玉アザミを紹介
１年を通して食べられる和菓子 【季節の手仕事「たいやき」】世界に誇る日本の和菓子「たいやき」の奥深さを知って、もっと好きになろう！
たいやきの魅力として、表記、数え方、分類、名前の由来、生地として、厚みのある生地、薄めの生地、もちもち生地、白い生地、デニッシュ生地、パイ生地、餡について、天然と養殖、東京三大たいやきのお店、静岡のお店、歴史などを紹介
１年を通して食べられる和菓子 【季節の手仕事・和菓子「抹茶」】自分でも簡単に作ることができる上品な抹茶菓子やデザート、ソースまとめ
抹茶とは、お茶をたてる、抹茶菓子・デザートとして、抹茶アイス、抹茶餡、抹茶ういろう、抹茶氷、汁粉、ゼリー、パウンドケーキ、わらび餅、抹茶ソースの作り方として、はちみつ抹茶ソース、抹茶練乳ソース、抹茶のミルクジャム、抹茶パフェの作り方などを紹介
９月にしたい手仕事 【季節の手仕事「真菰筍（マコモダケ）」】マコモダケって何？どうやって育つの？どうやって食べるの？
マコモダケの魅力として、産地、科属、名前の由来、旬、葉、食用部分、手に入れる方法、育つ姿として植える時期、収穫時期、食べ方として、簡単な食べ方、メニュー、レシピとして、しょうゆ煮込み、トマ玉スープ、肉巻き、グラタン、うま味噌ジャン焼きなどを紹介
７月にしたい手仕事 【季節の手仕事「豆」⑨ささげ】お赤飯に入っている小豆のようなお豆が「ささげ」です！お赤飯のレシピあり
ささげの魅力として、別名、原産、科属、何年草か、歴史、収穫時期、旬、草丈、花、サヤのサイズ、豆のサイズ、外皮色、特徴、似ているもの、季語、品種として、金時ささげ、十六ささげ、長ささげ、はたささげ、柊野ささげ、やっこささげ、レシピとして赤飯を紹介
７月にしたい手仕事 【季節の手仕事「鹿ケ谷南瓜（ししがたにかぼちゃ）」】ひょうたんのような形をした京野菜の鹿ケ谷かぼちゃ
京野菜の鹿ケ谷かぼちゃは、「京の伝統野菜」と「ブランド京野菜」に選ばれています。「鹿ケ谷かぼちゃ」の魅力として、原産・産地、分類、科属、歴史、出荷時期、旬、形、サイズ・大きさ・重さ、外皮色、果肉、食べる習慣、かぼちゃ供養についてなどを紹介
１年通してしたい手仕事 【季節の手仕事「ジャム」①ジャムの関連用語】ジャム、コンフィチュール、コンポートなどの違いや関連用語
ジャムの関連用語として、コンフィ、フリュイコンフィ、コンフィズリー、コンフィチュール、コンポート、ジャム、プリザーブ、マ－マレードなどを紹介。