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山椒の木は、雄と雌の違いがあり、両方あって初めて山椒のすべてを楽しむことができます。木の芽、花山椒、実山椒、粉山椒のそれぞれの季節、使い方、作り方をご紹介。山椒は、飾るだけ、香りを楽しむだけではありません。もっと広い世界をお楽しみください。

蕗の手仕事として、蕗の薹、蕗の花、蕗の葉、蕗、秋の蕗のそれぞれの違いや、それぞれを楽しむための、下処理方法、保存食の簡単レシピなどの手仕事を紹介。難しい、面倒と思われている下処理やアク抜きは慣れれば難しくありません。

野菜や果物のお花は、果実ができるまでの通過点でしかありません。オクラ、きゅうり、ゴーヤ、すいか、とうがん、しそ、みょうが、ミニトマト、なす、アーモンド、いちご、梨、枝豆、さやえんどう、金柑、八朔、山椒、みかん、柚子などのお花の儚い姿を紹介

味噌の手仕事として、季節の作り置き味噌の作り方、味噌の作り方を紹介。もっと知りたい味噌のこととして、栄養素、味噌の種類、米味噌、豆味噌、麦味噌について、歴史、おすすめの逸品として、静岡の相白みそ、伊豆みそをご紹介。

立春とは、二十四節気の一つです。その年の最初の節気になります。冬が終わり、春の気が立つ、暦の上では春が始まるという時期という意味です。新しい季節の始まりとなります。しつらえもパステルカラーに変えたり、お花を飾ったり、お花柄のものを使いましょう。

季節の指標である雑節の節分とは何か。鬼打豆（豆まき）とは、節分のしつらえの柊鰯（ひいらぎいわし）とは、何を飾るのか、節分の行事食の恵方巻とは何か、恵方巻の種類や具材、恵方巻の作り方、恵方巻だけではない行事食の節分そばや節分草などを紹介。

季節の指標である、二十四節気、七十二候の大寒（だいかん）です。１年の中で極寒に至り、それゆえ春を予感する時期です。大寒の頃に旬を迎えるふきのとうや金柑の甘煮の作り方、菜の花や梅が咲くころとなり、春のお花を飾ってみたくなる季節となりました。

道の駅「宇津ノ谷峠（上り線）藤枝側」休憩されている方が多い道の駅。特徴として車で休憩しやすいように、山と国道沿いに駐車場が縦列で並んでいる。山に囲まれ自然でいっぱい。道の駅「宇津ノ谷峠」は、下り線、上り線静岡側、上り線静岡側の３つある。

冬土用は、土いじりや草刈りをしない、新しいことを始めることをしない、場所の移動をしないなどがあります。また、季節の変わり目で体調を崩さないように、ひじきやピーマンなど「ひ」のつくもの、トマトやいちごなどの「赤」い色のものを食べる風習を紹介。

【季節の指標・節供】小正月の行事である、上元の粥、小豆粥を食べ、どんど焼きで年神様をお見送りすることで、１２月１３日の事始めから約１ヶ月続いたお正月の行事が終わります。最近では行われない行事も多く、日本人として伝えていきたいことばかりです。