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自分で作る簡単な和菓子として、「きなこ飴・きなこ棒・きなこねじり」を紹介。きなこについて、簡単レシピ、栄養価、そのほかの自分で作る簡単な和菓子も紹介しています。

岐阜県で有名な和菓子として、中津川の栗きんとんを食べ歩く攻略法、有名な和菓子店とその看板商品やおすすめ商品として、恵那福堂、柏屋つちや、川上屋、松月堂、しん、すや、玉井屋本舗さんなどを紹介。

山に咲く「山桜」と固有名称の「ヤマザクラ」の違い、ヤマザクラについて、原産、科属、系統、歴史、交配、自生場所、樹高、幹、葉、つぼみ、開花時期、花径、花びら、花の色、花の咲き方、特徴、実、栽培、エピソード、綺麗に咲く有名な場所などを紹介

朝倉山椒の育つ姿として、山椒には雄の木と雌の木があること、雄の木と雌の木っが一緒になった「朝倉山椒」について、そして「朝倉山椒」が育つ姿を紹介しています。山椒や木の芽が好きな方のお役に立てると嬉しく思います。

穀雨について、二十四節気と七十二候の紹介。穀雨の頃のしつらえとして掛け軸を、穀雨の頃に旬を迎える野菜として空豆を、穀雨の頃に食べたい和菓子としてどら焼きを、穀雨の頃に咲くお花として藤の花を紹介しています。

こでまりのいけ方、飾り方のコツ、こでまりの水揚げ、おすすめの花器、こでまりについて、別名、原産、科属、歴史、名前の由来、蕾の姿、開花時期、花びら、栽培方法と注意、おおでまりとの違いなどを紹介しています。

連翹のいけ方のコツ、水揚げ方法、種類として、支那連翹、朝鮮連翹、大和連翹、小豆島連翹を紹介。連翹について、別名、原産、科属、歴史、名前の由来、つぼみ、開花時期、花径、花の色、花の特徴、花言葉、季語、エピソード、おすすめのスポットなどを紹介。

乾物の一覧として、鰹節、寒天、干瓢、木耳、切り干し大根、乾燥麹、高野豆腐、胡麻、昆布、桜えび、干し椎茸、芋茎、するめ、ぜんまい、ドライフルーツ、煮干し、海苔、春雨、麩、ひじき、干し貝柱、豆類、乾燥麺、わかめ、干す野菜などを紹介

大福について、和菓子の分類、作り方、名前の由来と歴史、大福・あんこ餅・焼き餅の違い、餡について、種類として、豆、塩豆、黒豆、草、黍、いちご、栗、フルーツ各種、チョコレート、チーズなど、おすすめなお店、立春大福などを紹介。

指定野菜になるブロッコリーについて、和名、英名、原産、日本での産地、科属、分類、歴史、茎、栄養価、育つ姿として、栽培方法、収穫時期、収穫方法、調理上の注意、品種、似ている野菜として、スティックセニョールやロマネスコなどを紹介しています。