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洗濯物を干すランドリーハンガーを使ったとても簡単な干し柿の作り方として、干し柿を作る時期、渋柿の用意、柿の皮をむく、柿を消毒をする、柿を吊るす、柿を干す場所を決める、柿を干す、柿を揉む、干し柿を保存するなどの工程を紹介

干し柿の品種として、丸森町のころ柿、今庄つるし柿、甲州百目柿の干し柿、市田柿、堂上蜂屋柿の干し柿、尾道柿園の干し柿などを紹介

葉菜類の菜が付く野菜として、うぐいす菜、からし菜、黄からし菜、京菜、黒菜、小松菜、サラダ菜、しろ菜、高菜、青梗菜、菜の花、野沢菜、白菜、はくさい菜、畑菜、広島菜、水かけ菜、水菜、壬生菜など、葉物野菜、葉物野菜ではないけど葉が食べられる野菜などの紹介

菊芋の魅力として、英名、別名、原産、科属、歴史、名前の由来、旬、草丈、特徴、栄養価など、菊芋の育つ姿として、収穫方法、保存方法、菊芋の種類、菊芋のメニューとして、菊芋チップス、煮物などを紹介

干すと美味しくなる野菜として、かぶ、かぶの葉、ごぼう、さつまいも、大根、大根の葉、たけのこ、唐辛子、人参、蕗の葉、ほうれん草などを紹介

辛い唐辛子として、アヒリモ、インディアンペパー、インフィニティチリ、ＳＢカブマックス、神楽南蛮、キャロライナリーパー、ゴールドチリ、縞とうがらし、チューペティオ、トリニタードスコーピオン、ナガヴァイパー、ハバネロ、ハラペーニョなどを紹介

りんごの品種として、あかね、秋映、アルプス乙女、江刺りんご、おいらせ、王林、華宝、黄王、ぐんま名月、恋空、恋ふじ、紅玉、さんさ、さんつがる、しおりの詩、シナノゴールド、シナノスイート、シナノドルチェ、ジョナゴールド、すわっこ、世界一などを紹介

枝豆の下処理の方法として、「蒸す」食べ方、「茹でる」食べ方、「焼く」食べ方を紹介しています。結論、「蒸す」食べ方が一番枝豆の美味しさを味わうことができる方法だそうです。

渋柿の品種として、会津身不知柿、愛宕柿、市田柿、江戸柿、おけさ柿、紀ノ川柿、甲州百目柿、西条柿、庄内柿、代白、太天、刀根早生、蜂屋柿、八珍柿、平核無柿、富士柿、法蓮坊、妙丹柿、四ツ溝柿などを紹介

甘柿の品種として、伊豆柿、黒柿、御所柿、次郎柿、新秋柿、禅寺丸柿、太秋柿、天下富舞、栃原柿、西村早生、筆柿、富有柿などを紹介しています