１月の和菓子

小寒（しょうかん）とは、二十四節気とは、七十二候とは、七十二候の初候、次候、末候、小寒の頃のしつらえとして「お正月」、小寒の頃に旬を迎える食材「かぶ」、小寒の頃に食べたい和菓子「あんこ」、小寒の頃に咲く「蝋梅（ろうばい）」を紹介。